05/10/2013

Vin Chaud

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Vin chaud

1 Bouteille de Vin rouge

1 Citron

2 Feuilles de laurier

1 bâton de cannelle

1 Clou de girofle

125 gr de sucre

1 Zeste d’orange

 

Versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre et faire chauffer doucement.

Quand le liquide se couvre d’une mousse blanche, ajoutez le citron coupés en rondelle et les différents aromates.

Maintenir la cuisson environ 30 minutes à feu doux.

Retirez du feu et filtrez.

Enflammez le vin et laissez flamber quelques secondes.

Servir aussitôt très chaud.