27/05/2007

tarte breughel

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Tarte Breughel

 

Faites cuire 150g de riz rond dans ½ litre de lait.

Ajoutez 125 gr de sucre semoule, une pincée de sel et 4 jaunes d’œufs.

Laissez tiédir

Fouettez 2 blancs d’œufs en neige ferme avec 1 c à s de sucre et incorporez au riz.

Prenez un rouleau de pâte brisée, placez la dans un moule à tarte.

Enduisez le fond de confiture d’abricots fondue, versez par-dessus le riz à la crème, garnissez de demi abricots au sirop et passez à four moyen (180°) 40 minutes.

14:22 Écrit par La cuisine de Sofei van brussel dans desserts | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : dessert, cuisine belge, bruxelles, tarte breughel, photos |  Facebook |